Soupe de Citrouille Rôtie de Ti Bananne
Citrouille Rôtie Au Four Avec Crème De Maïs, Assaisonnée Avec Des Herbes Locales Et Mélangée Avec Du Lait De Coco, Servie Avec Du Pain Créole Maison Miniature.
US$12 | EC$32
Croquette de Crabe Croquante
Croquette De Crabe Herbée, Frite Et Servie Avec Une Sauce Rémoulade Au Curry Piquante
US$18 | EC$48
Cocktail de Crevettes Poêlées
Crevettes Pochées Servies Froides Avec Une Sauce Cocktail À L’ananas Piquant
US$18 | EC$48
Crostini de Saumon Fumé
Crostini de baguette grillée garnis de fromage frais à l’avocat et d’une rosette de saumon fumé, le tout agrémenté d’une réduction balsamique
Remarque : L’avocat est de saison et sous réserve de disponibilité.
US$15 | EC$40
Quesadilla au Poulet Barbecue et Bacon Fumé
Poulet Bbq Effiloché Et Bacon Fumé Avec Du Fromage Cheddar, Grillé Dans Une Tortilla De Farine Servie Avec De La Salsa De Tomate
US$15 | EC$40
Calamars Croquants à la Noix de Coco
Calamars En Croûte De Noix De Coco, Frits Et Servis Avec Une Sauce Douce Et Piquante À L’ananas
US$16 | EC$43
Croquette de Fruit à Pain et Morue Salée
Fruit À Pain Pané À La Panko, Assaisonné Avec Des Herbes Locales Sautées Et De La Chiquetaille De Morue, Servie Avec Un Chutney Épicé De Tomate
US$12 | EC$32
Rouleaux de Crudités Julienne et Salade Mixte
Salade De Légumes Finement Juliennée, Assaisonnée Avec Une Vinaigrette Au Gingembre Et À La Mangue, Enveloppée Dans Du Papier De Riz Et Des Graines De Sésame Grillées
US$15 | EC$40
SERVI AVEC VOTRE CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT
Jarret d’Agneau Braisé Style Caraïbes
Jarret D’agneau Mariné Dans Des Herbes Locales Et Cuit Lentement Dans Une Sauce De Mirepoix Sautée Et De Vin Rouge
US$30 | EC$80
Côtes Levées Baby Back Glacées au Fruit de la Passion et Hoisin
Côtes Levées Marinées Au Fruit De La Passion, Braisées Jusqu’à Tendre Et Caramélisées Sur Le Gril Avec Une Sauce Barbecue Hoisin Au Fruit De La Passion
US$32 | EC$85
Mahi Mahi Madras
Morceaux De Mahi Mahi Épicés À L’indienne, Saisis À La Poêle Et Mijotés Dans Une Sauce Au Curry De Coco
US$30 | EC$80
Saumon en Croûte d’Amandes aux Herbes
Saumon Rose Mariné Au Teriyaki, Grillé Et Garni D’une Croûte D’amandes Grillées Aux Herbes, Servi Sur Un Lit De Relish De Tomates Rôties, Câpres Et Herbes Locales
US$35 | EC$93
Vivaneau Rouge Glacé au Soja, Orange et Gingembre
Filet De Vivaneau Rouge Mariné Aux Épices Asiatiques, Grillé À La Perfection Et Nappé D’une Sauce Au Soja, Orange Et Gingembre
US$32 | EC$85
US$6 | EC$16
Frites
Salade Mélangée
Frites Assaisonnées
Riz Basmati Au Coco
Riz Frit Aux Légumes
Banane Plantain Frite
Légumes À L’ail
Purée De Pommes De Terre Au Parmesan
Épinards Et Champignons À La Crème
Salade Jardin Tropicale
Salade Fraîche Du Jardin Avec Ananas, Noix De Coco Grillée Et Vinaigrette À La Mangue
US$10 | EC$27
Salade de Tomates et Fromage Bleu
Tomates Tranchées Sur Un Lit De Verdure Avec Des Morceaux De Fromage Bleu, Des Anneaux D’oignons Frits Croquants Et Une Vinaigrette Au Pesto
US$12 | EC$32
Salade César ENTRÉE PLAT PRINCIPAL
Salade César Classique US$12 | EC$32 US$20 | EC$53
Avec Poulet Grillé US$15 | EC$40 US$28 | EC$75
Avec Saumon Grillé US$18 | EC$48 US$32 | EC$85
Avec Crevettes Grillées US$18 | EC$48 US$35 | EC$93
SERVI AVEC VOTRE CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT
Carré d’Agneau Pistache
Carré D’agneau Frotte Aux Épices Et Grillé À La Perfection, Garni D’une Croûte De Pistaches Grillées Et Servi Avec Une Sauce Au Chutney De Tamarin
US$40 | EC$106
Brochettes de Crevettes Cajun avec Scampi de Pétoncles
Brochettes De Crevettes Épicées Cajun Grillées, Servies Avec Des Pétoncles Sautés Dans Une Sauce Au Beurre D’herbes À L’ail
US$38 | EC$101
Poulet Champignon Grillé
Poitrine De Poulet Marinée Aux Herbes Locales, Servie Avec Une Sauce Aux Champignons Flambée Au Brandy
US$28 | EC$75
Filet de Porc Épicé au Cacao
Filet De Porc Frotte Aux Épices Et Au Cacao Local, Grillé À La Perfection Et Servi Avec Une Sauce Flambée Au Grand Marnier
US$30 | EC$80
Ailes de Poulet Douces et Aigres à l’Ananas
Ailles De Poulet Marinées Aux Agrumes Et Grillées, Glacées Avec Une Sauce Douce Et Aigre À L’ananas
US$28 | EC$75
TOUS LES STEAKS SONT GRILLÉS SELON VOS PRÉFÉRENCES ET SERVIS AVEC VOTRE CHOIX DE SAUCE
Steak Rib Eye 14 oz ($)
US$48 | EC$128
Steak Sirloin 12 oz ($)
US$45 | EC$120
Tarte aux Noix de Pécan et Banane (N)
US$12 | EC$32
Crumble de Pommes et Mûres Chaud avec Glace à la Muscade
US$10 | EC$27
Cheesecake au Chocolat Blanc et Fruit de la Passion
US$10 | EC$27
Crème Brûlée au Gingembre et Noix de Coco
US$10 | EC$27
Gâteau Mousse au Chocolat Ti Bananne
US$12 | EC$32
CRÉEZ VOTRE PROPRE PLAT AVEC VOTRE CHOIX DE PÂTES, UNE SAUCE ET UNE PROTÉINE
Options de Pâtes
Fettuccine, Penne Ou Spaghetti
Sauces
Alfredo, Marinara Ou Pesto Crémeux
Protéines
Poulet Grillé US$28 | EC$75
Fruits De Mer Mélangés US$35 | EC$93
Morceaux De Bœuf US$30 | EC$80
(v) Légumes Grillés Et Portobella US$28 | EC$75
Lasagnes végétariennes
Aubergines rôties, courgettes, poivrons et ragoût de champignons mijotés dans une sauce marinara et gratinés à la mozzarella. 30 USD | 80 EC
Demandez À Votre Serveur Les Saveurs Disponibles
US$6 | EC$16
Café Ti Bananne
Rhum, Liqueur De Noix, Café, Crème
US$9 | EC$24
Café Calypso
Liqueur De Café, Café, Crème
US$9 | EC$24
Café Italien
Amaretto, Café, Crème
US$7 | EC$19
Café Irlandais
Crème Irlandaise, Whiskey, Café, Crème
US$9 | EC$24
($) Supplément tarifaire | (N) Contient des noix | (V) Végétarien
Tous les prix sont indiqués en dollars US et EC et sont soumis à une taxe de service de 10 % et à une TVA de 10 %.
456-2800 | www.coco-resorts.com | reservations@coco-resorts.boutique
